Hội chợ triển lãm thủy sản «VIETFISH 2026»

   Các nhà thu mua sỉ, bếp trưởng và doanh nghiệp chế biến đến TP.HCM vì một lý do: xem tận mắt, nếm tận nơi và so sánh hàng trăm mẫu thủy sản Việt chỉ trong một vòng đi — rồi ra về với một thỏa thuận, chứ không phải một tập catalogue. Suốt ba ngày, hội chợ thủy sản lớn nhất nước biến trung tâm triển lãm thành cả một khu bàn đàm phán.

   VIETFISH là tên viết tắt của Vietnam Fisheries International Exhibition — hội chợ quốc tế thường niên do VASEP, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, tổ chức. Chủ đề của kỳ này được đưa thẳng lên poster: «Innovation — Sustainability». Theo số liệu của ban tổ chức, một kỳ hội chợ quy tụ khoảng 200 doanh nghiệp trưng bày, chừng 10.000 mặt hàng và tới 2.000 giao dịch, với khoảng 12.000 lượt khách tham quan. Kỷ lục vẫn thuộc về kỳ 2019: 16.000 chuyên gia trong ngành đến từ 14 quốc gia.

   Khu trưng bày được chia theo bốn nhóm sản phẩm, tiện cho việc lên lộ trình tham quan:

• — tôm — mặt hàng xuất khẩu chủ lực của nuôi trồng thủy sản Việt Nam;
• — cá tra — loài cá nước ngọt vùng đồng bằng sông Cửu Long đi khắp thế giới;
• — hải sản khác — phần còn lại của hàng thủy hải sản;
• — hàng giá trị gia tăng — món chế biến sẵn, bán thành phẩm và các dòng chế biến sâu.

   Bên cạnh gian hàng sản phẩm còn có thiết bị chế biến, nguyên phụ liệu, bao bì và dịch vụ cho ngành.

   Đây là sân chơi làm ăn chứ không phải hội chợ cuối tuần. Khách đến là nhà thu mua của chuỗi bán lẻ và HoReCa, nhà nhập khẩu và thương nhân, kỹ sư công nghệ chế biến, nhà cung cấp thiết bị. Mẫu đăng ký hỏi ngay chức vụ và công ty, ban tổ chức có quyền từ chối những đăng ký không hợp lệ — đối tượng khách được chọn lọc theo hướng chuyên ngành. Dịch vụ Buyer Matching cho phép bạn chọn trước nhà cung cấp theo đúng nhu cầu và hẹn lịch gặp, thay vì đi dò từng gian hàng.

   Nơi diễn ra là Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn, khu phức hợp triển lãm lớn nhất phía Nam. Tháng 8 ở đây kín lịch: bảy hội chợ quốc tế nối nhau, từ thực phẩm đồ uống đến thể thao và du lịch. VIETFISH chiếm hai sảnh — Exhibition Hall A và Exhibition Hall B1.

   Bối cảnh thị trường lý giải quy mô ấy. Năm 2025, ngành thủy sản Việt Nam hướng tới mục tiêu 11 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu và chỉ trong 5 tháng đầu năm đã đạt 4,07 tỷ USD, tăng 14% so với cùng kỳ. Thương mại thủy sản toàn cầu cùng năm được FAO và UNCTAD dự báo vượt mốc 165 tỷ USD.

   Có hai cách vào cửa. Đăng ký trước: điền thông tin trên website hội chợ, nhận mã QR qua email rồi lấy thẻ tại quầy ưu tiên. Đăng ký tại chỗ: đưa danh thiếp hoặc điền phiếu ngay tại quầy. Đoàn khách đông liên hệ riêng với ban tổ chức.

   Vài điều nên biết trước: hội chợ yêu cầu trang phục lịch sự — mặc quần short, đi dép lê có thể bị từ chối vào cửa; không tiếp nhận khách dưới 13 tuổi, áp dụng cho cả ngày dựng gian, ngày hội chợ lẫn ngày tháo dỡ; không mang theo thú cưng. Một lưu ý về lịch: ngày cuối các sảnh đóng cửa sớm hơn một tiếng so với hai ngày đầu.

   Việc đăng ký gian hàng và thông tin doanh nghiệp trưng bày do chị Lâm Xuân Đào phụ trách, [email protected], +84 28 6281 0434; truyền thông – marketing là chị Trần Tường Khanh, [email protected]. Đăng ký gian hàng.

   Nếu công việc của bạn có dính đến con cá, con tôm — từ khâu thu mua nguyên liệu đến thực đơn nhà hàng — ba ngày ở đây sẽ cho bạn nhiều mối quan hệ thật hơn cả một tháng gửi email. Bạn đã chuẩn bị đủ danh thiếp chưa?