Triển lãm «Cafe Show Hanoi 2026» (cà phê, trà và F&B)

   Nếm thử cà phê specialty từ hàng chục quốc gia, đứng xem các nhà vô địch quốc gia pha chế ngay trước mặt, rồi chỉ trong một vòng sảnh là so sánh xong máy móc, hạt và bao bì của hàng trăm nhà cung ứng — mỗi năm Thủ đô mới có một dịp như thế. Nếu cà phê với bạn là nghề, hoặc là niềm say mê nghiêm túc, đây là chuyến đi Đông Anh đáng để dành trọn một ngày.

   Đây là lần thứ hai Cafe Show trở lại Hà Nội, lần này với chủ đề «A Cup Of the World». Hồ sơ trưng bày mà ban tổ chức công bố cho kỳ Hà Nội: 250 gian hàng, doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và hơn 30.000 lượt khách dự kiến. Phần kết nối B2B được xây quanh hơn 400 thương hiệu và nhà cung ứng trong nước lẫn quốc tế, trải khắp các nhóm hàng: cà phê, trà, bánh và sữa, gốm sứ, nguyên liệu, máy móc thiết bị, bao bì, giải pháp thanh toán, nội thất quán, nhượng quyền và khởi nghiệp.

   Những gì diễn ra ngay trên sàn triển lãm
Ba giải đấu cấp quốc gia: Vietnam National Brewers Cup (VNBrC), Dalatmilk Vietnam National Latte Art Championship (DLM VNLAC) và Tea Masters Cup Vietnam
Coffee Talk — diễn đàn để chuyên gia và doanh nghiệp cùng bàn xu hướng cà phê và F&B
Cupping — nếm thử Arabica, Robusta đặc sản từ Việt Nam và nhiều quốc gia
Master Class — lớp học chuyên sâu về pha chế và kiến thức ngành F&B
Coffee Alley và Cafe Show Lounge — không gian trải nghiệm cà phê đặc sản và gặp gỡ các nhà vô địch pha chế
Cherry's Choice — khu quy tụ những sản phẩm nổi bật và mới nhất của ngành
Mocha Port — sàn kết nối B2B với đối tác toàn cầu

   Ban tổ chức chia người đến xem thành ba nhóm, và cả ba đều có việc để làm ở đây. Chuyên gia trong ngành: chủ quán, người vận hành chuỗi F&B, nhà nhập khẩu và phân phối, nhà cung cấp máy móc và nguyên liệu, kiến trúc sư thiết kế không gian quán. Người làm nghề cà phê: barista, thợ rang, giảng viên, người sáng lập thương hiệu. Và nhóm thứ ba là người tiêu dùng: người yêu cà phê và trà, Gen Z và Millennials quan tâm specialty, những ai đang ấp ủ mở quán riêng.

   Cafe Show ra đời năm 2002 tại Seoul, là triển lãm cà phê chuyên ngành đầu tiên của châu Á, và có mặt thường niên ở Việt Nam từ năm 2016. Kỳ Cafe Show tại TP. Hồ Chí Minh hồi tháng 4 năm nay, theo ban tổ chức, khép lại với 200 nhà trưng bày từ 20 quốc gia, 450 thương hiệu đầu ngành và 20.000 lượt khách đến từ 45 quốc gia. Đơn vị tổ chức tại Việt Nam là Công ty TNHH Exporum Việt Nam.

   Triển lãm nằm ở Sảnh 2 của VEC — tổ hợp rộng 900.000 m² do Vingroup đầu tư, khai trương ngày 19.08.2025 tại điểm giao của ba cây cầu Đông Trù, Nhật Tân và Tứ Liên. Cùng thời gian và cùng sảnh còn có Tea Show Hà Nội và Vietnam F&B Packaging.

   Bối cảnh chung của ngành: bảy tháng đầu năm 2026, cà phê Việt Nam xuất khẩu khoảng 1 triệu tấn, tăng về lượng nhưng kim ngạch giảm 11% so với cùng kỳ, còn 5,45 tỷ USD.

   Vào cửa miễn phí cho mọi nhóm khách, kể cả khách vãng lai. Đăng ký online trước ngày khai mạc sẽ nhận mã QR qua email và vào cổng nhanh hơn; đăng ký tại quầy vẫn miễn phí, chỉ là có thể phải xếp hàng chờ in thẻ. Đoàn từ 10 người trở lên — trường đại học, hiệp hội, doanh nghiệp — nên liên hệ trước với ban tổ chức để được in thẻ theo danh sách.

   Một lưu ý cần tính trước: trong các gian hàng có máy công suất lớn, dòng điện cao thế và nước nóng, nên ban tổ chức chỉ đón khách từ 16 tuổi trở lên, trẻ dưới 16 tuổi không được vào cổng kể cả khi có người lớn đi kèm. Trang phục lịch sự, không dép lê, quần ngắn, áo cộc tay; không mang vật nuôi, vũ khí hay vật liệu dễ cháy nổ vào khuôn viên; cấm hút thuốc trong toàn bộ khu triển lãm.

   Câu hỏi về gian hàng hay đoàn tham quan gửi về email [email protected].

   Nếu cả năm nay bạn vẫn đang tính đổi máy, đổi nguồn hạt hay mở quán riêng, ba ngày này rút ngắn việc so sánh từ vài tháng xuống còn một buổi. Còn nếu cà phê chỉ đơn giản là một niềm vui, cứ đến vì các buổi cupping và những giải đấu: xem barista giỏi nhất nước pha chế thì không cần lý do nghề nghiệp nào cả.