Отраслевое фудшоу «Culinary Showcase Hồ Chí Minh»

   Рестораторам, барменам и кондитерам Хошимина дистрибьютор GoodFood устраивает рабочий день, где международные ингредиенты выложены на стол рядом с решениями для операционки, и вы уходите не с каталогом, а с идеями для меню следующего сезона. Если вы присматриваете нового поставщика или запускаете десертную линейку, вопрос здесь задают напрямую тому, кто этот продукт возит.

   День разбит на две сессии: 09:00 – 12:00 и 13:30 – 17:00. При регистрации вы выбираете, на какую из них придёте, так что смену стоит подобрать заранее, под свой график на кухне. По страницам событий у организатора, в 2026 году серия Culinary Showcase уже прошла в Дананге 15 мая в Courtyard by Marriott Danang Han River и в Ханое 3 июля в JW Marriott Hotel Hà Nội, Хошимин — следующая остановка.

   Что важно знать до регистрации:

• — две сессии в один день, одна из них выбирается прямо при записи
• — премиальные международные ингредиенты и гибкие бизнес-решения для сектора F&B
• — число мест ограничено, приоритет у тех, кто зарегистрировался раньше
• — для записи нужен аккаунт GoodFood, название компании и должность, и только после этого выбор сессии

   Приглашение адресовано управляющим ресторанов, баров, отелей и курортов, руководителям службы питания и закупок, профессиональным поварам, барменам и кондитерам, а также дистрибьюторам пищевого сырья. Это отраслевое событие, а не гастрофестиваль для широкой публики: основная ценность здесь в разговорах с теми, кто поставляет сырьё, и с теми, кто уже работал с ним на кухне.

   За программой стоит Công ty TNHH Thực phẩm Tốt Lành, работающая с 2003 года и представляющая себя строкой Goodfood from around the world. По сайту компании её каталог разложен на шесть направлений: ингредиенты для напитков, ингредиенты для выпечки, премиальные сливочное масло и сыры, продукты для ресторанов и отелей, импортные морепродукты и мясо, молоко и йогурты. Это же и есть повседневный круг работы дистрибьютора.

   Мест немного, поэтому регистрироваться лучше заранее и с готовыми данными компании. Вопросы организаторам — на почту [email protected].

   Утро и день в одном отеле — достаточно, чтобы увезти пару новых поставщиков и несколько идей, которые ложатся в меню сразу. Приходите с конкретной задачей, тогда день окупится.