YUNKA — Roots of Peru: 4 Hands, 1 Night (đêm ẩm thực Peru)

   Chỉ trong một tối, gian bếp của một nhà hàng Peru-Nikkei tại TP. Hồ Chí Minh được nấu bởi bốn bàn tay: một bếp trưởng khách mời từ Hồng Kông cùng đội bếp nhà hàng thực hiện một thực đơn đặc biệt lấy cảm hứng từ ẩm thực Peru. Những bữa “4 tay” như thế không lặp lại — đây là bữa tối duy nhất một đêm.

   Đôi nét về buổi tối:

• hai gian bếp, một đêm: bếp khách mời và bếp nhà hàng cùng nấu, mỗi người một dấu ấn riêng;
• khách mời là Abel Ortiz Alvarez, người Peru, nhà sáng lập Chullschick Group (Hồng Kông), hơn mười năm mang ẩm thực Peru ra thế giới;
• chủ nhà là bếp trưởng Pier López;
• thực đơn gồm các món “4 tay” à la carte đặc biệt cùng những món tủ quen thuộc của nhà hàng.

   Buổi tối dành cho foodie, expat và du khách muốn một bữa tối do bếp trưởng dẫn dắt theo phong cách Mỹ Latin, thay vì một bữa ăn thường ngày. Nếu bạn chưa từng thử Nikkei — phong cách Peru-Nhật sinh ra từ cộng đồng người Nhật ở Peru — đây là dịp dễ để làm quen: cá tươi và ceviche gặp gỡ kỹ thuật Nhật.

   Thực đơn à la carte, nên bạn có thể đến cho trọn set hoặc chỉ vài món cùng một ly đồ uống. Muốn một bữa tối khó có được vào ngày thường? Nên đặt bàn trước qua Messenger của nhà hàng.