Buổi nếm vang tự nhiên «Gặp gỡ với Laurent»

   Một căn phòng trên tầng hai của ngôi nhà kiểu Pháp hơn 100 năm tuổi, ban công nhìn thẳng ra Hồ Gươm, và sáu ly vang được rót ra không phải để chấm điểm mà để nghe kể chuyện. Nếu bạn từng nghĩ vang Pháp chỉ có Bordeaux, Burgundy hay Champagne, buổi chiều này mở ra đúng cái phần còn lại.

   Khách mời là Laurent Séverac, người Pháp đã dành hơn ba mươi năm đi qua các khu rừng, vùng nguyên liệu và cộng đồng bản địa để tìm và phát triển tinh dầu, hương liệu, sản phẩm thực vật tự nhiên. Chính mối quan tâm với mối liên hệ giữa thiên nhiên, mùi hương và ký ức đã đưa ông đến với vang tự nhiên — dòng vang đề cao sự can thiệp tối thiểu của con người và bản sắc riêng của từng vùng đất. Ông tuyển chọn 6 dòng vang từ miền nam nước Pháp cho buổi gặp gỡ này.

   Câu chuyện xoay quanh bốn điều: vì sao người yêu vang khắp thế giới ngày càng tìm đến vang tự nhiên; vì sao những chai ít tên tuổi đôi khi hấp dẫn hơn nhãn hiệu lớn; mối liên hệ giữa mùi hương, ký ức và trải nghiệm thưởng thức; và một góc nhìn khác về văn hoá Pháp đương đại.

   Buổi gặp hợp với người mê ẩm thực, du lịch và văn hoá hơn là với người đi săn nhãn hiệu. Bạn không cần biết trước gì về vang: đây là một cuộc trò chuyện, không phải lớp học có bài kiểm tra.

   Atelier 51.Hanoi là một salon văn hoá nhỏ bên Hồ Gươm — nơi hội tụ nghệ thuật, âm nhạc, hương thơm và những cuộc trò chuyện, thường chỉ mở theo hẹn. Không gian nhà cổ giới hạn số chỗ ở 12 khách, và ban tổ chức xác nhận theo thứ tự hoàn tất thông tin cùng thanh toán; đăng ký đóng lại ngay khi đủ người.

   Giữ chỗ tại biểu mẫu đăng ký.

   Một ly vang có thể kể cho bạn nghe điều gì về nơi nó sinh ra?